নারকেল MCT পাউডার কি জন্য ভাল?

এমসিটি নারকেল তেল পাউডার যারা ঘনীভূত মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (MCTs) এর সম্ভাব্য সুবিধাগুলি পেতে চান তাদের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় সম্পূরক বিকল্প হয়ে উঠেছে। নারকেল তেল থেকে প্রাপ্ত সহজে ব্যবহারযোগ্য MCT-এর উৎস হিসেবে, নারকেল MCT পাউডার এই অনন্য স্যাচুরেটেড ফ্যাট স্মুদি, কফি, রেসিপি এবং আরও অনেক কিছুতে যোগ করার একটি সুবিধাজনক উপায় অফার করে।

কিন্তু এমসিটি ঠিক কী, এবং নারকেল পাউডারের মতো ঘনীভূত এমসিটি পরিপূরকগুলির প্রস্তাবিত স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে গবেষণাটি কী বলে? এই গভীর নির্দেশিকাটি নারকেল এমসিটি পাউডার এবং এর কথিত সুবিধাগুলির পিছনে বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলির একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টিভঙ্গি প্রদান করে।

 

MCTs কি?

MCTs, বা মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড, তাদের ফ্যাটি অ্যাসিড শৃঙ্খলে 6-12 কার্বন পরমাণু সহ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি রূপ। বিপরীতে, বেশিরভাগ খাদ্যের প্রধান স্যাচুরেটেড ফ্যাট - যেমন মাংস, মাখন এবং পনিরে পাওয়া যায় - কার্বন পরমাণুর দীর্ঘ চেইন থাকে এবং এইভাবে লং-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (LCTs) নামে পরিচিত।

LCT-এর তুলনায়, MCT-এর ছোট চেইন দৈর্ঘ্যের কারণে অনন্য বিপাকীয় এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বিশেষত, এমসিটিগুলি জিআই ট্র্যাক্টে আরও দ্রুত শোষিত হয় এবং এলসিটিগুলির তুলনায় শরীর দ্বারা আরও দক্ষতার সাথে বিপাক হয়। এর ফলে দ্রুত হজম হয় এবং এমসিটি চর্বি থেকে দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে।

 

MCTs এর খাদ্য উৎস

বিভিন্ন খাদ্যের জাতগুলিতে সামান্য পরিমাণে উপস্থিত থাকা সত্ত্বেও, MCT-এর সবচেয়ে অসাধারন নিয়মিত খাদ্যতালিকা হল ক্রান্তীয় তেল যেমন পাম পার্ট অয়েল এবং বিশেষ করে নারকেল তেল। নারকেল তেলে ওঠানামা করা চেইন দৈর্ঘ্যের অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির মিশ্রণ রয়েছে, তবে, বিশেষ করে এমসিটি ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড (C8) এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিড (C10) এর মধ্যে বেশি।

নারকেল তেলের প্রায় 65 শতাংশ ফ্যাটি অ্যাসিড C8 এবং C10 থেকে আসে। লরিক অ্যাসিড (C12), একটি 12-কার্বন অসম্পৃক্ত চর্বি, নারকেল তেলের অবশিষ্ট ৩৫% এর অধিকাংশই তৈরি করে। তবে প্রকৃতপক্ষে একটি MCT অর্পণ করা হয়েছে, C12 LCT-এ আরও সীমিত চেইন MCTs C8 এবং C10 এর তুলনায় অনেক বেশি একইভাবে ব্যবহৃত হয়।

 

নারকেল MCT পাউডার কি?

নারকেল MCT পাউডারনারকেল তেল থেকে MCTs অপসারণ এবং বিচ্ছিন্ন করে, LCTs এবং লরিক ক্ষয়কারীর মত বিভিন্ন অংশ পরিত্যাগ করে বিতরণ করা হয়। এটি আরও সীমিত চেইন এমসিটি ক্যাপ্রিলিক এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিডের মাত্রাকে ঘনীভূত করে এবং উন্নত করে যা নারকেল তেলের সাথে বৈপরীত্য।

নারকেল এমসিটি গুঁড়ো প্রতি পরিবেশন অর্ধেক বা তার বেশি এমসিটি দেয়, একটি নির্জন স্কুপের সাথে C8 এবং C10 এর পরিমাণ 10-15 গ্রাম পৌঁছে দেয়। যেহেতু MCT-তে অন্য কোনো ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে না,এমসিটি নারকেল তেল পাউডারপ্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট বা বিভিন্ন চর্বি নেই - কেবল এমসিটি নারকেল তেল থেকে পাওয়া যায়।

 

নারকেল এমসিটি পাউডার বনাম নারকেল তেল

যদিও নারকেল তেল এমসিটি সরবরাহ করে, এমসিটি পাউডার ব্যবহার করার কিছু সুবিধা রয়েছে:

- সর্বাধিক সুবিধার সাথে যুক্ত নির্দিষ্ট MCTs (C8, C10) এর উচ্চতর ঘনত্ব

- প্রতি পরিবেশনায় আরও MCT সুবিধামত খাওয়া যেতে পারে

- টেক্সচার বা স্বাদ পরিবর্তন না করে খাবার/পানীয় যোগ করা সহজ

- ব্যবহারের আগে তরল করার জন্য তেল গরম করার দরকার নেই

স্পষ্টতই, নারকেল তেলেরও স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে। এমসিটি সত্ত্বেও, নারকেল তেল লাভজনক লাউরিক ক্ষয়কারী, ভিটামিন ই, পলিফেনল এবং পরিশোধিত এমসিটি পাউডার থেকে অনুপস্থিত ফাইবার দেয়।

 

নারকেল MCT পাউডারের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

আসুন সম্পূরক এমসিটি তেল এবং পাউডার - উভয় প্রাণীর মডেল এবং মানব ট্রায়াল সহ - সম্ভাব্য স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা সুবিধার বিষয়ে কিছু উদীয়মান গবেষণাকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

 

ওজন ব্যবস্থাপনা এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ

LCT-এর সাথে বিপরীতে, উপকারী MCTগুলি বিভিন্ন তদন্ত অনুসারে শক্তি খরচ, চর্বি অক্সিডেশন এবং সম্পূর্ণ হওয়ার সংবেদন বৃদ্ধি করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে, 16 জন অতিরিক্ত ওজনের পুরুষকে MCT বা LCT-তে কম ক্যালোরি খাওয়ার জন্য 28 দিন সময় দেওয়া হয়েছিল। MCT ডায়েটে, বিশ্রামের শক্তি খরচ ~50 ক্যালোরি/দিন দ্বারা প্রসারিত হয় এবং LCT ডায়েটের তুলনায় ফ্যাট অক্সিডেশন প্রসারিত হয়।

অন্যান্য গবেষণায়, ক্ষুধা-সম্পর্কিত হরমোন প্রতিক্রিয়া এবং রিপোর্ট করা খাদ্য গ্রহণ LCT-এর তুলনায় MCT খরচের পক্ষে। 2008 সালের একটি সমীক্ষায়, স্বাস্থ্যকর পুরুষরা এমসিটি তেলের সাথে প্রাতঃরাশ গ্রহন করে তাদের সঞ্চালনকারী পেপটাইড YY এবং লেপটিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং LCT খাওয়া পুরুষদের তুলনায় দুপুরের খাবারে 250 ~ 250 কম ক্যালোরি গ্রহণ করেছিল।

ছোট হলেও, এই বিপাকীয় পার্থক্যগুলি সময়ের সাথে সাথে শরীরের ওজন এবং গঠনকে সম্ভাব্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু কিন্তু সব গবেষণায় MCT তেল বনাম LCT খরচের সাথে শরীরের ওজন এবং চর্বি বেশি কমে যায়।

 

শক্তি বুস্ট এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা

সেলুলার শক্তিতে তাদের দ্রুত শোষণ এবং বিপাকের কারণে, দ্রুত শক্তির উৎস খোঁজার জন্য ক্রীড়াবিদদের দ্বারা MCT-গুলিকে দীর্ঘদিন ধরে 'ফ্যাট লোডিং' কৌশল হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে। কিছু গবেষণা MCT তেল পরিপূরক সঙ্গে উন্নত ব্যায়াম কর্মক্ষমতা পাওয়া গেছে.

2009 সালের একটি সমীক্ষায়, 7 দিনের জন্য এমসিটি তেল গ্রহণকারী রোয়াররা উচ্চ তীব্রতা 2000 মিটার পরীক্ষার সময় অলিভ অয়েলের তুলনায় ব্যায়ামের সময়কাল ~ 2 মিনিট বৃদ্ধি করে, যা বর্ধিত সহনশীলতা নির্দেশ করে।

এমসিটি তেল ব্যবহার করে কেটো-সামঞ্জস্যপূর্ণ অতি-অধ্যবসায় প্রতিযোগীদের মধ্যে তুলনামূলক কার্যকরী সুবিধাগুলি প্রদর্শিত হয়েছে। অক্সিজেন গ্রহণকারী এবং অ্যানেরোবিক আন্দোলন উভয়ের জন্য MCT-এর প্রাণবন্ত সুবিধা তাদের একটি আকর্ষণীয় এর্গোজেনিক সাহায্য করে তোলে।

 

মানসিক স্বচ্ছতা এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য

মস্তিষ্ক ব্যবহার করেনারকেল MCT পাউডারশক্তির বিকল্প উৎস হিসাবে বিপাক থেকে প্রাপ্ত ketones। কিছু পরীক্ষায় সুপারিশ করা হয়েছে যে এমসিটি দুর্বল গ্লুকোজ হজম বা স্বাস্থ্যকর অনিয়মিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত তাদের মানসিক সুবিধা দিতে পারে।

উদাহরণ স্বরূপ, একটি পর্যালোচনায় আল্জ্হেইমের রোগীরা 90 দিনের জন্য এমসিটি সেবন করে তাদের মানসিক ক্ষমতার উন্নত ট্রায়াল রোগীদের তুলনায় এমসিটি গ্রহণ করে না। ইঁদুর এবং ইঁদুরের উপর মনোনিবেশ করে একইভাবে এমসিটি প্রদর্শন করে যে আলঝাইমার, মৃগীরোগ এবং ভয়ঙ্কর মানসিক আঘাতের মডেলগুলিতে মানসিক ঘাটতি দূর করতে পারে।

প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হলেও, মানুষের মধ্যে মানসিক মৃত্যুদন্ড এবং মানসিক সুস্থতার উপর MCT-এর প্রভাবগুলিকে বোঝার জন্য এখনও আরও পরীক্ষা প্রত্যাশিত।

 

পেট সম্পর্কিত সুস্থতা এবং পেট মাইক্রোবায়োম

ইঁদুর এবং ইঁদুরের বিভিন্ন পরীক্ষা দেখায় যে এমসিটি পেটের সুস্থতা এবং মাইক্রোবায়োমকে একাধিক উপায়ে ধরে রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এমসিটিগুলি উন্নত করতে পারে:

- পুষ্টির অন্ত্রের শোষণ

- অন্ত্রের এপিথেলিয়াল বাধার অখণ্ডতা

- কোলনে শ্লেষ্মা স্তর উত্পাদন

- উপকারী বিফিডোব্যাকটেরিয়া প্রজাতির বৃদ্ধি

- অন্ত্রে প্রদাহ বিরোধী পরিবেশ

এপিথেলিয়াল কোষগুলির জন্য একটি শক্তির উত্স সরবরাহ করে এবং নির্দিষ্ট মাইক্রোবায়োটা ক্রস-ফিডিং করে, এমসিটিগুলি সম্ভাব্যভাবে একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের পরিবেশ প্রচার করতে পারে। যাইহোক, মানুষের পরীক্ষা এখনও সীমিত।

 

কিছু অন্যান্য প্রস্তাবিত সুবিধা

উপরে আলোচিত প্রধান ক্ষেত্রগুলি ছাড়াও, কিছু প্রাথমিক গবেষণা নির্দেশ করে যে MCT পরিপূরকও হতে পারে:

- ইনসুলিন সংবেদনশীলতা, রক্তের লিপিড এবং প্রদাহ উন্নত করে হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করুন

- কেটোনের মাত্রা বাড়ায়, যা মৃগী রোগে খিঁচুনিকে বাধা দিতে পারে

- সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার জন্য অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সরবরাহ করুন

যাইহোক, এই সুবিধাগুলি চূড়ান্তভাবে প্রদর্শন করার জন্য মানুষের ডেটার অভাব রয়েছে। এই এবং অন্যান্য সম্ভাব্য প্রভাবগুলি আরও অন্বেষণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

 

নারকেল MCT পাউডার ব্যবহারের জন্য মূল বিবেচনা

যদিও নারকেল MCT পাউডারগুলি নির্দিষ্ট সুবিধা দিতে পারে, মনে রাখার জন্য কয়েকটি অতিরিক্ত কারণ রয়েছে:

ডোজ - কোন স্থির আদর্শ পরিমাপ নেই, তবে, অসংখ্য আইটেম প্রতিদিন 1-2 টেবিল চামচ (10-20 গ্রাম) সুপারিশ করে। কম শুরু করুন এবং প্রতিরোধের জরিপ করার জন্য ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করুন।

- কোন স্থির আদর্শ পরিমাপ নেই, তবুও অসংখ্য আইটেম প্রতিদিন 1-2 টেবিল চামচ (10-20 গ্রাম) সুপারিশ করে৷ সহনশীলতা নির্ধারণ করতে, ছোট শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করুন। জিআই আফটারফেক্ট - MCT-এর উচ্চ ভর্তির কারণে অসুস্থতা, দৌড়াদৌড়ি, এবং পেট চাপা হতে পারে। প্রয়োজনে ডোজ কমিয়ে দিন।

এমসিটি বেশি পরিমাণে সেবন করলে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া হতে পারে। প্রয়োজনে ডোজ কমিয়ে দিন। সুস্থতা - দীর্ঘ পথের মানুষের তদন্ত সীমাবদ্ধ। কোন সম্পূরক শুরু করার আগে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

- দীর্ঘমেয়াদী মানুষের তদন্ত সীমাবদ্ধ। কোন সম্পূরক শুরু করার আগে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন। সমর্থনযোগ্যতা - পরিবেশগত এবং পরিচালনাযোগ্যতার কারণে, ব্যতিক্রমীভাবে পরিশোধিত গুঁড়ো না করে সম্পূর্ণ নারকেল তেল থেকে MCT প্রাপ্ত করা খুব ভাল হতে পারে।

- প্রাকৃতিক এবং রক্ষণাবেক্ষণযোগ্যতার কারণে, ব্যতিক্রমীভাবে পরিশোধিত গুঁড়ো না করে সম্পূর্ণ নারকেল তেল থেকে MCT প্রাপ্ত করা খুব ভাল হতে পারে। খরচ: প্রতি গ্রাম MCT প্রদান করা হয়েছে,এমসিটি নারকেল তেলের গুঁড়োসাধারণত নারকেল তেলের চেয়ে বেশি খরচ হয়।

 

যেকোনো সম্পূরকের মতোই, নারকেল MCT পাউডারকে একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা ভাল হতে পারে যা সম্পূর্ণ খাবারের উপর নির্ভর না করে পুরো খাবারের উপর জোর দেয়। নারকেল MCT পাউডারগুলি আপনার স্বতন্ত্র খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা এবং সুস্থতার উদ্দেশ্যগুলির সাথে মানানসই কিনা তা নির্ধারণ করতে একজন দক্ষ বিশেষজ্ঞের সাথে কাজ করুন।

 

শেষ

নারকেল মিডিয়াম-চেইন ফ্যাটি তেল (এমসিটি) পাউডার বিশেষ ফ্যাট এমসিটিগুলির ঘনীভূত অংশ পাওয়ার জন্য একটি সহায়ক পদ্ধতি সরবরাহ করে। স্টার্টার রিসার্চ থেকে MCT-এর সম্ভাব্য সুবিধাগুলির মধ্যে বর্ধিত শক্তির ব্যবহার এবং চর্বি দুর্ভাগ্য, প্রকৃত কার্য সম্পাদনকে সমর্থন করা, মানসিক ক্ষমতার উপর কাজ করা, এবং পেটের সুস্থতার উন্নতি, এবং এটি মাত্র শুরু। যাইহোক, বেশিরভাগ গবেষণা প্রাণীদের মধ্যে হয়েছে এবং মানুষের তথ্য এখনও উদ্ভূত হচ্ছে।

প্রতিশ্রুতি দেওয়ার সময়, নারকেল গুঁড়ো থেকে সম্পূরক এমসিটি-এর পর্যাপ্ততা, নিরাপত্তা এবং আদর্শ ব্যবহার সম্পর্কে এখনও উত্তর দেওয়া হয়নি। একইভাবে যে কোনও বর্ধনের মতো, MCTsকে একটি সুন্দর জীবনধারায় অন্তর্ভুক্ত করা একা নারকেল MCT পাউডার থেকে বিস্ময়কর সুবিধা আশা করার চেয়ে আরও যুক্তিযুক্ত হতে পারে। আপনার একক পুষ্টি পরিকল্পনার সম্প্রসারণ হিসাবে নারকেল MCT পাউডার ঠিক আছে কিনা তা পরীক্ষা করতে আপনার চিকিৎসা যত্ন সরবরাহকারীর সাথে কথা বলুন।

 

Hongda Phytochemistry Co., Ltd. দক্ষ এবং বড় মাপের উৎপাদন নিশ্চিত করে, একই সাথে ছয়টি উন্নত উৎপাদন লাইন পরিচালনা করে। দৈনিক দশ টন আউটপুট এবং কয়েক হাজার টন বার্ষিক ফলন সহ, কারখানাটি গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে তার প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে। কোম্পানিটি প্রায় 300 জন কর্মচারীর একটি কর্মী রক্ষণাবেক্ষণ করে, যারা বিভিন্ন বিভাগে সংগঠিত হয় যেমন উৎপাদন, প্যাকেজিং, ক্রয়, স্টোরেজ এবং পরিবহন, গুণমান পরিদর্শন, বিক্রয়, অপারেশন, অর্থ এবং আরও অনেক কিছু। কঠোরভাবে ISO এবং GMP মানগুলি মেনে চলার মাধ্যমে, কোম্পানি নিশ্চিত করে যে আমাদের পণ্যগুলি সাবধানে নির্বাচন করা, উত্পাদিত এবং পরিচালিত হয়েছে৷ পরিদর্শন পাস করার পরেই পণ্যগুলি স্টোরেজের জন্য অনুমোদিত। একটি সরাসরি প্রস্তুতকারক হিসাবে, Hongda Phytochemistry Co., Ltd. নির্দিষ্ট গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজড উত্পাদন এবং প্যাকেজিংয়ের নমনীয়তা প্রদান করে। সম্পর্কে অনুসন্ধানের জন্যমাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড পাউডারবা অন্য কোন পণ্য, আগ্রহী পক্ষের সাথে যোগাযোগ করতে পারেনduke@hongdaherb.com, যেখানে কোম্পানির নিবেদিত দল সাহায্য করতে আনন্দিত হবে.

 

তথ্যসূত্র:

1. St-Onge MP, Bosarge A. ওজন কমানোর ডায়েট যা মাঝারি-বাইন্ড ট্রায়াসিলগ্লিসারল তেলের ব্যবহারকে অন্তর্ভুক্ত করে, জলপাই তেলের তুলনায় ওজন এবং চর্বি ভরের দুর্ভাগ্যের আরও বিশিষ্ট গতিকে প্ররোচিত করে। আমি জে ক্লিন নিউটার। 2008;87(3):621-626।

2. Nosaka N, Maki H, Suzuki Y, et al. ক্রীড়া প্রতিযোগীদের মধ্যম-এবং চরম ফোকাস অনুশীলনের উপর মাঝারি-চেইন ট্রায়াসিলগ্লিসারল গ্রহণের প্রভাব। টোকিও: J Nutr Sci Vitaminol 2009;55(2):120-125।

3. অগাস্টিন কে, খাবুশ এ, উইলিয়ামস এস, এট আল। স্নায়বিক এবং বিপাকীয় সমস্যায় মিডিয়াম-চেইন ফ্যাটি তেল কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য কার্যকলাপের উপাদান। নিউরল ল্যানসেট। 2018;17(1):84-93।

4. রেজার মামা, হেন্ডারসন এসটি, সাউন্ড সি, এট আল। স্মৃতি-প্রতিবন্ধী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিচক্ষণতার উপর বিটা-হাইড্রোক্সিবুটাইরেটের প্রভাব। নিউরোবায়োল পরিপক্কতা। 2004;25(3):311-314।

5. Peters S, Yao CK, Philpott DJ, Yao N, Thien F, McManus R, West NP, Whelan K, Feighery EC। অ্যালার্জেন-অ্যাকচুয়েটেড রেজিস্ট্যান্ট প্রতিক্রিয়ায় পেটের মাইক্রোবায়োটা নিয়ন্ত্রণের পুনরুদ্ধার ক্ষমতা। Clin Exp সংবেদনশীলতা। 2019;49(6):738-748।